Produktgeschichte - Andō Momofukus 安藤百福 Instantnudeln

"Als Andos Frau eines Abends panierte Garnelen und Gemüse in Öl frittiert, kommt ihm die Idee, seine frischen Nudeln „schockzufrittieren“. Er probiert es. Und siehe da: Es funktioniert. Beim „Flash Frying“ wird die Feuchtigkeit aus den Nudeln entfernt – so bleiben sie lange haltbar, ohne Kühlung oder Konservierungsstoffe. Und nach Kontakt mit heißem Wasser sind sie binnen weniger Minuten weich und genießbar. Heureka! Momofuku Ando hat die Instantnudelsuppe erfunden". (Wirtschaftswoche, 13. Juli 2024)

Links: https://www.wiwo.de/unternehmen/wiwo-history-durchbruch-ein-japaner-erobert-die-welt-mit-instant-nudelsuppe/29891186.html?utm_source=pocket-newtab-de-de

https://de.wikipedia.org/wiki/Momofuku_Andō 

https://www.youtube.com/watch?v=0nGTlue8DTI